食材：鲷鱼1片，金针菇适量，粉丝适量，蛋清适量，葱适量，适量适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，干辣椒适量，白胡椒适量，盐适量。
步骤：
1、鲷鱼切片。
2、放入一个蛋清，抓匀。
3、然后继续加料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、香油及适量的盐，腌制半小时。
4、粉丝、金针菇焯水沥干。
5、热锅热油，放入一勺豆瓣酱，加入辣椒煸炒出香味。
6、按需加水，如果做家庭汤菜的话，可以多加水。
7、放入粉丝和金针菇。
8、加入鱼片，盖上锅盖，大火煮开。
9、鱼片变色即可关火。
10、出锅，装盘。
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一、光照
二、温度
笛鲷最适宜的生长温度为18-22，冬季维持温度应为10，否则植物的叶子容易变黄变干，轻轻一碰叶子就会掉落。夏天温度超过30就要想办法通风降温。
三、浇水
给金鱼花浇水其实很简单。你只需要用手称一下盆里的土，感觉明显变轻的时候，就要彻底浇水，然后慢慢浇水，直到有水从盆底流出。冬天气温低的时候，中午浇水；夏天气温高的时候，早晚浇水。
四、施肥
金鱼藻特别容易爆锅，所以会消耗很多营养。因此，为了防止植株长势单薄，在金鱼藻生长期每半个月追施氮、磷、钾平衡的液肥是必要的，花期改用磷钾肥促进开花。
五、修剪
六、扦插
也不要扔掉修剪过的树枝。可以把树枝放在阴凉通风处晾晒半天，然后准备好湿土，把树枝插进土里扦插生根，这样可以一举两得。
一、土壤
最好使用通风排水良好的沙土养殖金甲鱼。酸性土壤有利于它的生长。
二、水分
其旺盛生长期要有足够的水分，土壤要时刻保持湿润。当天气干燥时，可以在植物周围喷水，这可以提高空气的湿度。
三、温度
应该给金甲鱼16-26的生长环境。温度过低或过高都会影响其生长。夏天温度不宜高于30，会进入休眠状态。放在通风处，控制浇水量。冬天最低温度不能低于5，容易冻伤。
四、施肥
薄饼肥一个月要施一到两次。为了增加花量，应在开花前或开花期间多施磷钾肥。休眠期间应暂停受精。
五、注意事项
金甲鱼开花后，要及时修剪掉弱枝和长势过旺的枝条。入冬前，应将枯萎的花茎剪掉，保持干燥，以便来年春天新枝能更好地生长。
金鲷鱼好吃
章红鱼的肉质没有金鲷鱼细嫩鲜美，市场经济价格也是金鲷鱼贵，所以金鲷鱼好吃
马拉维金鲷，慈鲷科黑色鲷属的一种鱼类
分布地区 出产于非洲马拉维湖水域
1、水温。合适的的温度条件才能够保证它们正常生长。饲养时水温在22-26℃，它们的生命活性会很高，生长速度也会很快。
2、喂食。它们属于杂食性，当处在幼鱼时期可以投喂人工饲料，可以保证它们的营养摄入即可。成鱼以后可以投喂动物性饵料和植物性饲料，例如红虫、水蚯蚓，丰年虾等富含蛋白质多的新鲜活饵。
3、环境。家庭饲养时，饲养它们的水族箱应该高于60公分。可以选择在箱底铺上泥沙，种植一定数目的水草，为它们营造一个自然、稳定的生活环境。
金鱼花喜欢阳光吗
金鲷鱼耐阴性好，不太喜欢阳光，但生长过程中也需要利用阳光积累营养。一般日常保养时需要放在有散光的地方，不能直接接受阳光。金鱼花的生长需要阳光，但它们是喜阴的植物，一般适合室内养护。虽然他们喜欢充足的阳光，但也只能接受散光。另外，金鱼花见不到阳光也有可能，只是金鱼花的生长速度会变慢。字体金发姑娘不太喜欢晒太阳。一般他们只需要晒1-3个小时。这个时间区间不怕晒。金凤花一般不喜欢阳光和阳光直射，两者都会对金凤花的生长产生不利影响。金鱼花夏天不能暴晒，也不能暴晒。一般在夏季，金鱼花需要移植到室内进行养护，要保证一定的通风和散光。夏季强光需要遮光处理。
金鱼花晒太阳
金甲鱼被晒伤后，金甲鱼的叶子会开始枯萎，然后会变黄变干。金甲鱼被晒伤后，需要移植到半阴凉的地方进行养护，并在植株上喷洒适量水雾，改善空气湿度。
